日韓料理交流会 of うおぬま物語

10月8日
尾瀬ルート活性化委員会では韓国からの二人の研修生を迎えています。これを機会に食彩部では両国の料理を通じ、魚沼料理”あんぼ”と韓国料理”トッポギ、チャプチェ、韓国式海苔巻”をメニューとした交流会を開催。

日韓両国の料理の評判も良く、参加した皆さんは満足していた。参加者全員から今回の料理に対する感想をいただき、商品化への参考にさせていただいた。

韓国式海苔巻、酢飯を使わず、ごま油を使う韓国式海苔巻、酢飯を使わず、ごま油を使うところが大きな違いでしょうか？
チャプチェ、米粉をつかった麺を使用した韓国式焼きそばチャプチェ、米粉をつかった麺を使用した韓国式焼きそば
尾瀬口船着場に到着後、調査開始あんぼ、よもぎもちの中にかぼちゃ餡、小豆餡をいれてある
あんぼ、味付けした「ごぼう」が中にはいっているあんぼ、中に味付けした「ごぼう」がはいっていた。
トッポギ、韓国風おでんトッポギ、韓国風おでん
試食会に大勢さんか試食会に大勢参加
尾瀬口韓国から研修生が今回の料理作りに協力韓国から研修生（会長の左の女性と左端の立っている女性）今回の料理作りに協力
協力いただいた茶々の会協力いただいた茶々の会のメンバー