食彩部会

名物料理の普及PR並びに先進地視察研修事業

食彩部会では魚沼の豊かな食を通して県内外から訪れてくれる観光客に、「開高めし」をはじめとした名物料理のＰＲと地域活性先進地の視察により、新たな取り組みを模索し地域活性のための検討材料とすることを目的として活動しています。